Det klassiske danske køkken

Forretter

Rejecocktail
Serveres med Rose mary dressing og friskbagt brød.

Tarteletter
Med høns i asparges

Landskinke
Serveres med melonsalat og friskbagt brød.

Lakseroulade
Serveres på minisalat, sauce verte, rejer og friskbagt brød.

Ærtecremesuppe
Serveres med ristede tigerrejer og friskbagt brød.

Klar hønsesuppe
Serveres med suppegrønt, ris med rosiner, kød og melboller. Samt friskbagt brød.

Gravet laks
Serveres med dild dressing, minisalat og friskbagt brød.

* * * *

Hovedretter

Rosemarinstegt svinekam
Serveres med timianbagte kartofler, stegte gulerødder, årstidens grønt samt urtesauce.

Gammeldaws oksesteg
Serveres med flødepeberrod i tomat, årstidens blancherede grøntager, hvide kartofler og skysauce. Samt surt og sødt.

Kalv stegt som vildt
Serveres med waldorfsalat, rabarberkompot, hvide og brune kartofler og bagte rodfrugter. Samt flødesauce.

Gammeldaws svinekam
Serveres med rød- og hvidkål, brune og hvide kartofler og fløde sauce. Samt bagt æble med gelé.

Sprængt oksespidsbryst
Serveres med årstidens kogte grøntsager, peberrodssauce og hvide kartofler. Samt hjemmesyltede rødbeder.

* * * *

Desserter

Islagkage
Serveres med frisk frugt og chokoladesauce.

Fløderand
Serveres med frugtsauce.

Isrand
Serveres med frisk frugtsalat.

Isvariation
4 slags is serveres med frisk frugt og chokoladesauce.

Pandekager med is
Serveres med frisk frugt og chokoladesauce.

Rødgrød med fløde

Karamelrand
Serveres med karamelsauce og frugt.

* * * *

Sammensæt selv menuen
Pris: 3 retter 248,00 pr. pers.