Menuforslag
#1.
Kold bagt fisk på salat med purløgscreme.
* * * *
Oksefilet med årstidens grøntsager, ovnbagte kartofler og timiansauce.
* * * *
Brownies med vaniljeis og frugt.
* * * *
Pris: 3 retter for 310,00 pr. pers.
* * * *
#2.
Serranoskinke med melonsalat.
* * * *
Langtidsstegt kalveculotte med årstidens grøntsager,
små stegte kartofler og skysauce.
* * * *
Trifli med flødeis og ristede nødder.
* * * *
Pris: 3 retter for 310,00 pr. pers.
* * * *
#3.
Unghaneterrine på salat, solsikkekerner og persilleolie.
* * * *
Filet royal med citron, persille og hvidløg på
østershatte, kartofler og skysauce.
* * * *
Bærkage med bærsorbet og vaniljecreme.
* * * *
Pris: 3 retter for 310,00 pr. pers.
* * * *
#4.
Stegt fisk på selleripuré, svampe og purløgsauce.
* * * *
Oksemørbrad svøbt i skinke med bagte rødder,
pommes anna og timiansauce.
* * * *
Gâteau Marcel med hvid chokoladeis og syltede bær.
* * * *
Pris: 3 retter for 355,00 pr. pers.
* * * *
#5.
Bagt fisk med spinat og ingefærsauce.
* * * *
Rosastegt dyrefilet med stegte svampe, persillerodspuré,
små stegte kartofler og vildtsky.
* * * *
Desserttallerken med kage, is og frugt/bær.
* * * *
Pris: 3 retter for 355,00 pr. pers.
* * * *
#6.
Fiskesuppe med dampet fisk og porrer.
* * * *
Kalvefilet med årstidens grønsager, gulerodspurè,
pommes anna og mild kalvesauce.
* * * *
Vanilje creme bruleé med sorbet og frugt.
* * * *
Pris: 3 retter for 355,00 pr. pers.
* * * *
Vi vil gerne have, at De får den bedste festoplevelse på Brorsonsminde. Derfor lytter vi til Deres ønsker. Skriv eller ring gerne til os - kontaktoplysninger finder du her |
